【幸福的味道】

 //對我來說，幸福的味道就是打邊爐的味道。

女兒只有一歲多的時候，她仍然是坐幼兒專用Ikea的幼兒飯枱連高凳吃飯仔，有一次我和太太在家打邊爐，我們讓她坐在專用高凳一起打，她看著枱面的電磁爐和煲，看著食物在煲裡淥熟，興奮得手舞足蹈，我們把要給她吃的雞肉淥熟，剪給她吃，讓她參與打邊爐這個活動。整餐飯她都十分雀躍，吃得津津有味。隔著邊爐的蒸氣，看著她的趣緻表情，那就是幸福的味道。

隨著女兒慢慢長大，她開始可以參與打邊爐，她最喜歡的是肥牛、烏冬和響鈴。冬天的時候，我們週末晚上就會打邊爐，一家人可以邊吃邊聊，那已經很愉快。

有時候我們會去日式火鍋放題，那些地方多數有軟雪糕機，那才是重頭戲，一起裝軟雪糕的時候，我純熟地操作，她看得兩眼放光，覺得我很厲害，那真的很有成功感。

小時候很深刻的一次打邊爐，是在灣仔大有商場對面的一間酒家，雖然吃的其實都是平常的火鍋，但因為是第一次在外面打邊爐，所以很高興。印象最深刻的是第一次用生蛋加鼓油做醬料，用來點肥牛原來是那麼好吃的...//

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