曾經問過大家有甚麼英國奇食推介，最多朋友留言介紹的是鰻魚啫喱(jellied eels)。
我試過去超級市場找，不過找不到，最後在網上訂購回來，終於可以拍片介紹。
網上的資料說，因為鰻魚在水質極差的河流也能生存，所以在百多年前是勞工階層的恩物。聽說倫敦有少量餐廳專賣英式鰻魚菜色，有愛好者會專程去吃。
今次試食的，是即開即食的鰻魚啫喱。
首先介紹包裝。
這個鰻魚啫喱的包裝，令我想起阿信屋賣的日本白桃啫喱。那是我在香港最常吃的啫喱，但同一款啫喱，在英國賣兩三倍價錢，所以只能偶爾吃一次。
這盒鰻魚啫喱有兜外有兜，好像俄羅斯娃娃那樣，我猜外面的那個兜是用來放魚骨的？
然後，是時候開封了。
一打開，賣相令我想起多年前吃過的福建奇食－土筍凍，都是灰色半透明的。
如果你不知道甚麼是土筍凍的話，我介紹一下。土筍其實不是筍，而是福建海邊的海洋動物，是一種星蟲，煮熟後會變成裡面有一條條土筍的啫喱，土筍的質感和味道其實像蚌，我在廈門吃過一次，覺得幾好食。後來在香港找不到，聽說北角有某間店可以買到。
回到正題鰻魚啫喱，先試啫喱。
那啫喱有些少咸味，有少許「河水味」。河水的意思是城門河，雖然我未飲過城門河水，但我腦裡面聯想到的就是城門河水，或者泰晤士河水。如果你喜歡城門河水味道的話，你應該會喜歡這啫喱。
接著，是饅魚。
我母親常常說，鰻魚即是白鱔。我上網查過，原來大家鄉下日本的燒饅魚，原來真的是白鱔，即是河流的生長鰻魚。不論是豉汁蒸還是日式燒，都是人間美食。
長篇大論說這些，其實是想告訴大家，鰻魚／白鱔是很美味的食物，不過這個饅魚啫喱裡面的鰻魚，突破了我對饅魚味道的想像...
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